香酥脆皮炸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将大虾去头；

• 步骤 2：

  大喜大酥香炸粉称出两个50克备用；

• 步骤 3：

  将大虾去壳去虾线，尾部留住不要丢掉，洗净后用厨房纸吸取多余水分；

• 步骤 4：

  将柠檬汁挤出几滴，并加入盐与虾肉拌匀；

• 步骤 5：

  将50克酥香炸粉加入75克水调成面糊；

• 步骤 6：

  剩余50克酥香炸粉倒入盘中备用；

• 步骤 7：

  锅中倒入适量的色拉油加热；

• 步骤 8：

  将虾肉先裹上干粉；

• 步骤 9：

  然后再包裹一层5中的面糊；

• 步骤 10：

  油热后，将大虾放入其中炸至两面金黄即可出锅。