简单不乏营养的家常菜---剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋打入碗中， 放入适量的盐；

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中；

• 步骤 3：

  用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块；准备好剁椒，大葱和姜末；

• 步骤 4：

  将锅烧热， 加入适量的油；将鸡蛋倒入其中；

• 步骤 5：

  定型后将鸡蛋炒散， 层出来备用；

• 步骤 6：

  锅中倒入少许油， 下入葱末和姜末，煸炒出香味；

• 步骤 7：

  下入准备好的丝瓜煸炒， 丝瓜炒软后加入盐等调味；

• 步骤 8：

  再加入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可；

• 步骤 9：

  层入盘中。