【麦仁红糖馒头】---我丑丑但我很有营养的做法步骤

• 步骤 1：

  麦仁洗静，用热水泡1小时后，入蒸锅，大火蒸20分钟，晾凉待用。

• 步骤 2：

  小锅中加入红糖和100g水，小火加热，至红糖全部溶化，加入150g凉水，一旁待用。

• 步骤 3：

  盆中放入中粉 低粉 加入酵母混合

• 步骤 4：

  将红糖水徐徐加入面粉盆内，用筷子搅成絮状，用手揉搓成团，再揉至表面光滑即可。

• 步骤 5：

  分四次加入熟麦仁

• 步骤 6：

  揉入麦仁成团后，醒发半小时

• 步骤 7：

  将面团搓成长条状

• 步骤 8：

  分成50g一份，揉搓成团

• 步骤 9：

  上蒸笼醒发50分钟

• 步骤 10：

  用剪刀剪出十字刀口，冷水上锅，蒸15分钟。