干鱼炒酸的做法步骤

• 步骤 1：

  配菜切好备用

• 步骤 2：

  将干鱼拿出来切段

• 步骤 3：

  放少许油、白糖和盐将酸刀豆和酸笋备干装碟

• 步骤 4：

  将切好的雨倒入锅里放姜片和适量水焖软

• 步骤 5：

  选出蒜头和切好的辣椒

• 步骤 6：

  将焖好的鱼捞至锅的一边，倒入油烧热，加入蒜头、辣椒炒至4成熟

• 步骤 7：

  倒入备干的酸一起翻匀加入少量水再焖一分钟

• 步骤 8：

  装盘