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步骤 1:
准备鸡胸肉一块,约250克;
步骤 2:
鸡胸肉洗干净、切片,加油、盐、酱油,腌制八分钟;
步骤 3:
准备好碎鸡腿菇200克;(最近发现超市的碎鸡腿菇很漂亮,很新鲜)
步骤 4:
碎鸡腿菇洗干净,洌干水,切片;
步骤 5:
芫西、姜末切好;
步骤 6:
热锅,倒油;
步骤 7:
放姜末,鸡胸肉爆炒;
步骤 8:
爆炒一分钟,有点变白色即可;
步骤 9:
加入切好的碎鸡腿菇,继续爆炒;
步骤 10:
加一点盐,开水、芫西,改为中火收汁即可
步骤 11:
起锅,装盘;
1.碎鸡腿菇,要挑选看上去长肥一点的;
2.鸡胸肉腌制的时候少酱油,这样才能低卡;