近年来馆子里很流行的一道清口凉菜~【蓝莓山药】，这两种搭配在一起真真算是一对神仙组合，酸甜可口，既美味又养生，还是餐桌上一道亮丽的风景。
蓝莓山药可有两种口感，一种是山药绵绵的，一种是此菜谱脆脆的山药，各有各的风味。要绵绵的？山药加工时间长些，脆脆的？加工时间短一些，反正我都爱！