黑芝麻馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  黑芝麻炒香后用研磨机磨成粉。将芝麻粉、面粉、酵母放进盆里

• 步骤 2：

  加入糖、盐、油

• 步骤 3：

  全部混合均匀

• 步骤 4：

  慢慢加水，根据面粉的吸水量而定

• 步骤 5：

  用筷子搅拌成絮状

• 步骤 6：

  用手和成粗面团，静置10分钟

• 步骤 7：

  再次将面团揉成光滑的面团

• 步骤 8：

  盖上盖子，发酵至两倍大

• 步骤 9：

  揉面、排气，分成8等份

• 步骤 10：

  滚圆后放在油纸上

• 步骤 11：

  锅里加温热水，静置发酵

• 步骤 12：

  发成两倍大

• 步骤 13：

  大火蒸上汽后转中小火蒸15分钟，关火，5分钟后揭盖。