萝卜炒粉条 的做法步骤

• 步骤 1：

  材料；

• 步骤 2：

  粉条洗净，用水泡软；

• 步骤 3：

  剪成段，沥干水分备用；

• 步骤 4：

  白萝卜去皮洗净后，切成细丝；

• 步骤 5：

  葱切小段；辣椒切小段；

• 步骤 6：

  炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；

• 步骤 7：

  待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；

• 步骤 8：

  倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；

• 步骤 9：

  然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟； 放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

• 步骤 10：

  再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。