#寻人启事#自制豆腐花的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一天浸泡好的黄豆

• 步骤 2：

  把浸泡后的250克黄豆倒入料理机

• 步骤 3：

  加入1400ML清水

• 步骤 4：

  启动机器打成生豆浆

• 步骤 5：

  打好的生浆慢慢倒入棉纱袋里过滤

• 步骤 6：

  最后用手挤干，豆渣可以做饼

• 步骤 7：

  将豆浆倒入锅里加热煮开后转小火煮12分钟

• 步骤 8：

  把4.2克内酯放盆里

• 步骤 9：

  加10克开水化开

• 步骤 10：

  煮好的豆浆倒入有内酯的盆里，如果室温比较低要把盆坐在温水里

• 步骤 11：

  倒完后千万不要搅动直接盖上盖子静置20分钟

• 步骤 12：

  时间到了，打开盖子豆腐花完成

• 步骤 13：

  在静置时我们可以把榨菜切碎，虾皮烤熟等

• 步骤 14：

  用勺子把适量豆腐花舀入碗里

• 步骤 15：

  加入榨菜末、虾皮、海苔

• 步骤 16：

  加一勺生抽和一勺辣油即可