韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料准备好。

• 步骤 2：

  韭菜花洗干净，切段。

• 步骤 3：

  鸡蛋磕进碗里，加入食用油。

• 步骤 4：

  加入盐。

• 步骤 5：

  再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。

• 步骤 6：

  将鸡蛋打散。

• 步骤 7：

  热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。

• 步骤 8：

  摊炒成滑蛋，铲起备用。

• 步骤 9：

  热锅下油，油热后倒入韭菜花。大火，快手翻炒。

• 步骤 10：

  炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。

• 步骤 11：

  加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。