春暖花开，正是各种蔬菜上新的季节。周末去菜场一眼看到新下的土豆就爱不释手，赶紧买了些回来。小时候，没有太多零食可选择，一道可口的美食就能让自己心满胃足了。这道土豆青椒是妈妈常给我做的一道菜，因为土豆绵软搭配青椒爽脆，口感极佳。至今我都恋恋不忘。于是，中午回家赶紧操练起来，美美的吃了一顿。