因为“炒鱿鱼”一般被人们用来形容被炒、辞退等,所以从小娅米对这个词就有特殊的感情。
虽然名字听起来好像不吉利,但炒鱿鱼可是非一般的好吃哦!
鱿鱼的独特口感,配上蒜薹的清香,再混合浓浓黄豆酱,极致美味轻松出炉!
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步骤 1:
蒜苔洗净后切成段备用。
步骤 2:
将鱿鱼洗净切丝,放入锅中焯水。
步骤 3:
锅中热油,将海天黄豆酱炒出红油。
步骤 4:
后放入蒜薹炒至断生,加入鱿鱼丝,调入盐、海天古道料酒和黑胡椒粉一起翻炒均匀即可。
黄豆酱酱香浓厚可以为这道蒜薹鱿鱼丝增色添味,锦上添花。