#寻人启事#橙汁戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  用原汁机榨出两个橙子的汁，取用其中60克橙汁做蛋糕，剩余的果汁给孩子喝掉。

• 步骤 2：

  准备其他食材，其中蛋黄蛋白分离备用。

• 步骤 3：

  将调和油，橙汁和蛋黄混合搅拌均匀。

• 步骤 4：

  然后筛入粉类。

• 步骤 5：

  搅拌均匀成蛋黄糊。

• 步骤 6：

  蛋白分次加入90克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。

• 步骤 7：

  将蛋白霜和蛋黄糊切拌混合。

• 步骤 8：

  倒入8寸的蛋糕模具里（模具底部垫上了一张8寸的圆形吸油纸）。

• 步骤 9：

  烤箱上下火180度提前10分钟预热好，然后放入中层烤50分钟，出炉后震荡几下，再倒扣，冷却后脱模。

• 步骤 10：

  冷却的时候，将150克淡奶油打发好。

• 步骤 11：

  将打发好的淡奶油抹到凹陷的蛋糕表面。

• 步骤 12：

  然后将芒果肉放在中间。

• 步骤 13：

  四周放上蓝莓，并用银珠装饰即可。