#寻人启事#香葱肠仔面包&芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料的食材放入面包桶里，先液体后固体，酵母放表面的中间位置，不要接触到水。

• 步骤 2：

  启动面包机的揉面程序，时间为40分钟。

• 步骤 3：

  然后选择发面程序，进行发酵。（选择这个程序的时候是18:00，然后我外出吃饭了，回到家里是21:00，3个小时发酵成如图这个样子！

• 步骤 4：

  排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

• 步骤 5：

  取一团面团，擀开成椭圆形，放上火腿肠。

• 步骤 6：

  包起来，收紧口，用剪刀剪出一片片，底部不要剪断。

• 步骤 7：

  用手把火腿片和面片往两边翻，然后放入烤盘里。

• 步骤 8：

  葱花加盐拌均匀。

• 步骤 9：

  刷上蛋液。

• 步骤 10：

  撒上葱花。烤箱预热到180度，放中层，烤20分钟，表面上色即可。

• 步骤 11：

  另外三个面团揉成椭圆形，放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止，然后表面放上半片芝士片，然后放入烤箱烤20分钟即可。