奶油水果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀

• 步骤 2：

  将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀

• 步骤 3：

  拌好的蛋糊

• 步骤 4：

  打发蛋白，分三次加40克,白糖打发至硬性

• 步骤 5：

  将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊搅匀

• 步骤 6：

  将蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡

• 步骤 7：

  烤箱提前十分钟150度预热，140度烤30分钟，150度烤20分钟

• 步骤 8：

  出炉后倒扣冷却

• 步骤 9：

  打奶油，用冰水垫底，隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可

• 步骤 10：

  脱膜、裱花装饰

• 步骤 11：

  成品