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懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼头 750克
- 酸菜 300克
- 大蒜 2头
- 油 40毫升
- 盐 6克
- 姜 8片
- 五花肉 100克
- 水量 600毫升
懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；酸菜切成段，五花肉切片；大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用；
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步骤 2：
锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料；
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步骤 3：
盖好锅盖，启动“煮面条”功能；
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步骤 4：
烹饪结束，撒入葱花即可。
小贴士
1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜；
2、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。
鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
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