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步骤 1：
莴苣去皮切丝，红椒切末;
步骤 2：
锅内适量水烧开放莴苣焯至断生;
步骤 3：
捞出过凉控干水分，调盐、糖、白醋、芥末油，拌匀即可盛盘。
芥末油是关键，不可太多，要达到入口感受不强烈回味悠长才是恰到好处！
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