澜家口味自制沙拉酱（只用蛋黄配方） by 澜HandMade - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 153901 收藏 1149 时间 10-30分钟切墩(初级)

放入油的时候一定得少量多次，开始就一勺一勺放，搅打到完全均匀的时候再放下一次，要多点耐心，否则油不能充分乳化，一旦水油分离变泄了，就失败了。还有，做这个电动打蛋器转太快，使用不灵的。

澜HandMade 2015年03月13日发布

用心想让健康美食进入每家的澜提醒大家，超市里买到的沙拉酱放一年两年都不会坏的，是不是吃到肚子里人也可以防腐不变质了？呵呵，防腐剂可以说控制在一个安全标准的量，可是乳化剂、塑化剂、香精等等添加剂呢？都自己动手做吧，最好是男女搭配干活不累，一起上阵更有乐趣哦！

热门菜谱