咖喱鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿清洗干净，斩件；胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块；

• 步骤 2：

  热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄

• 步骤 3：

  翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用

• 步骤 4：

  把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身

• 步骤 5：

  加入适量清水，大火煮开

• 步骤 6：

  加入鸡腿肉，转中小火煮

• 步骤 7：

  煮开后，撇干净血沫

• 步骤 8：

  关火，放入咖喱块

• 步骤 9：

  咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀

• 步骤 10：

  煮至咖喱汁浓稠即可。（我忘记看火，收汁太干了，应该多留点汁，拌饭拌面都特别好吃呢！）