鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼处理干净后用盐和料酒腌10分钟

• 步骤 2：

  豆腐切块备用

• 步骤 3：

  用热锅热油把鱼煎至金黄。为了防止鱼皮粘锅，可用姜片擦一下油锅

• 步骤 4：

  把煎好的鱼放到另一个煮好沸水的锅里，放入葱段，姜片

• 步骤 5：

  大火煮至鱼汤发白，放入盐，胡椒粉，改成小火慢炖

• 步骤 6：

  小火炖至汤汁浓稠，加入豆腐再炖10分钟，出锅撒上香菜