韭菜面片的做法步骤

• 步骤 1：

  主料

• 步骤 2：

  将韭菜叶和茎切开；

• 步骤 3：

  韭菜茎切段；韭菜叶切碎；

• 步骤 4：

  取大一点的盘放入面粉、韭菜碎，打入一个鸡蛋，加适量盐；我只加了180克面粉~；

• 步骤 5：

  用筷子搅拌均匀；

• 步骤 6：

  然后揉成稍有硬度的面团；

• 步骤 7：

  韭菜茎中加入盐、芝麻油、五香粉和鸡精适量拌均匀腌制起来；

• 步骤 8：

  面团等一会儿就变软了呢，和剩下的20克面粉放面垫上；

• 步骤 9：

  慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮；我只有小的擀面杖分两次擀~

• 步骤 10：

  擀好后用手撕成大片； 用刀切也可以，随意~

• 步骤 11：

  锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟；

• 步骤 12：

  将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火食用。