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#寻人启事#玫瑰香米蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 香米 180g
- 淡奶油 100ml
- 蛋黄 6个
- 蛋清 2个
- 椰奶 没过香米一指节
- 砂糖 20g
- 玫瑰酱 50g
- 消化饼干 100g
- 黄油 30g
- 香草精 5滴
#寻人启事#玫瑰香米蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
用椰奶煮香米，和平时煮饭一样，没过香米一指节。
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步骤 2：
淡奶油轻微打发至浓稠即可，和蛋黄及蛋清搅拌均匀。
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步骤 3：
消化饼干放进塑料袋内擀碎，混合适量黄油，铺入天使模具。
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步骤 4：
做好的椰香香米与蛋奶溶液混合，再放入几滴香草精，20g玫瑰酱，之后倒入天使模具，150°烤箱40分钟左右。
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步骤 5：
取出自然冷却后，放入冷藏，半小时后脱模，刷上剩余的30g玫瑰酱，再入烤箱150°大概20分钟即可。
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步骤 6：
绿植装饰，也可以用水果topping，看你喜欢。
