飘香辣椒油的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒粉备好。

• 步骤 2：

  花生米放锅里小火炒香。

• 步骤 3：

  姜蒜切沫。

• 步骤 4：

  辣椒粉放干净无水的碗里。

• 步骤 5：

  炒香的花生等待冷却后去掉外衣用保鲜膜包好，用擀面杖敲碎。

• 步骤 6：

  辣椒粉上面加入姜蒜沫。花生碎。少量的精盐，花椒粉。

• 步骤 7：

  坐锅烧热后加入菜籽油（一定要是菜籽油，普通的油绝对不会香的）开大火油温开始冒烟就关火。

• 步骤 8：

  直接倒入碗里，滋滋作响，用干净的勺子稍微搅拌均匀。

• 步骤 9：

  稍微冷却后装干净的玻璃瓶密封起来随吃随取。