今天这道菜就是利用冰箱中现有的资源, 半个花菜, 几片培根,还有些大蒜,即兴卷了起来。 先将花菜焯过水预处理到七, 八分熟,加入几片蒜片,再撒上些现磨的黑胡椒碎来增加味道,再用咸鲜的培根包裹起来, 让它又平添一分“风韵”;放入烤箱时在外层刷上一层油,这样烤出来培根的焦香味和蒜香味混合在一起,再加上脆爽的花菜, 使得口感层次更为丰富。为了减少烧烤味的菜肴带来的火气,我还特地选择了翠绿爽口的黄瓜垫底。不过唯一遗憾的事,原本以为这培根花菜卷可以站立起来,但去掉牙签的支撑后却发现成了不可能的“任务”, 这样让它这样平放啦,与我预期的竖立放着不一样,也平白多出来一个圈。没办法,随手拿了个西红柿削皮卷成花,填在中间,颜色虽有点冲突,但“遮羞”啦。
还等什么,赶紧来尝尝我的即兴作品。