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步骤 1:
三七开肥瘦猪肉剁馅,加入一个鸡蛋搅拌,顺一个方向边搅边加入高汤,量不能太多,多了包好后有汁溢出,少了馅儿不嫰
步骤 2:
虾仁、西兰花煮熟剁碎
步骤 3:
姜、蒜、洋葱用压蓉器压蓉加入肉馅
步骤 4:
加胡椒粉、盐、生抽、葱花末、西兰花虾仁碎搅拌,最后加点香油。做菜拒绝味精鸡精,尊重食材本味。
步骤 5:
大功告成!
一斤肉馅加一个鸡蛋调
蒜蓉西兰花虾仁
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