【纯素椰香豆浆冻】——素甜点美味不打折的做法步骤

• 步骤 1：

  材料： 现磨豆浆250克，椰浆100克，糖28克，玉米淀粉35克，椰蓉适量

• 步骤 2：

  找一个合适的小盒子（我这个尺寸（15*8），很小）；我习惯垫保鲜膜，脱模方便些，你随意；底部撒上椰丝。

• 步骤 3：

  将50克豆浆先与玉米淀粉混合。

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  剩下的豆浆与椰浆混合，再倒入白糖，用小火加热至微微冒泡。

• 步骤 6：

  倒入步骤4中混合好的玉米淀粉，注意需要边搅边倒，以免沉底。

• 步骤 7：

  小火不停搅至糊化（大概呈婴儿米糊般的稠度差不多）。

• 步骤 8：

  倒入模具中，冷却后放冰箱冷藏。

• 步骤 9：

  凝固后倒出切块。

• 步骤 10：

  撒椰蓉使豆浆冻表面均匀沾上。

• 步骤 11：

  成品。