艾草卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  艾草摘干净，取嫩芽

• 步骤 2：

  焯水，撩出

• 步骤 3：

  用榨汁机打成绿色的艾草汁液

• 步骤 4：

  200克面粉准备好

• 步骤 5：

  加110克艾草汁，盐2克，和成面团（自己有家养的天然酵种，放了7克，不放也可以），冷藏过夜。

• 步骤 6：

  面团分成5个，每个大概60克。

• 步骤 7：

  擀成饼，放入平底锅，不用油，两面煎成淡黄色。

• 步骤 8：

  腌制的牛排煎熟，切成条状

• 步骤 9：

  鸡蛋煎成蛋饼，切成蛋丝

• 步骤 10：

  红椒、胡萝卜切丝，和黄豆芽一起炒熟

• 步骤 11：

  饼卷上生菜、牛肉、蛋、蔬菜，用葱系上。美味的艾草卷饼就好了。

• 步骤 12：

  再来全景图

• 步骤 13：

  绝色美味