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3步做道快手菜——胡萝卜炒鸡蛋收藏
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所需食材
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 色拉油 少许
- 盐 一勺
- 鸡精 一勺
3步做道快手菜——胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
将胡萝卜去皮洗净，切菱形片（菱形片的切法：将整根胡萝卜斜刀切段，将切好的胡萝卜段直立起来，再竖刀切片即是菱形片了）
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步骤 2：
将鸡蛋打散在碗中备用，将胡萝卜放入锅中焯一下（胡萝卜不易炒熟，焯一下后再炒可以节省烹炒的时间）
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步骤 3：
在锅中放入少许色拉油，待油热后放入鸡蛋液，鸡蛋炒至八分熟时出锅，然后放入胡萝卜烹炒，待胡萝卜快炒熟时放入事先炒好的鸡蛋，一起烹炒，最后放入一勺盐和一勺鸡精即可出锅
