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卤鹌鹑蛋小盆友大盆友都喜欢吃收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 生鹌鹑蛋 500g （随意）
- 东古一品鲜 30ml左右都行
- 大料 2粒
- 花椒 15粒左右
- 桂皮 指甲盖大小
- 香叶 2片
- 盐 一点点
- 水 少许
卤鹌鹑蛋小盆友大盆友都喜欢吃的做法步骤
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步骤 1：
将以上调料放在一个容器中，让香料气味融合在酱油里面，备用。先将鹌鹑蛋放入凉水中，水开后5分钟关火。扒鹌鹑蛋皮皮（注意哦，要完整光滑的蛋蛋哦）；将扒好的蛋蛋放入备用的调料中，放入锅里，小火煮3分钟左右。蛋蛋上色，然后出锅放在容器里，浸泡入味。觉得满意了就捞出来，装盘。我们家一般上桌还剩半盘，都被偷吃了。
这个是宝宝的最爱，不光喜欢吃，也喜欢扒鹌鹑蛋皮，过程可以大人小孩一起做，玩儿的开心吃的也开心。
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