#寻人启事#古典多拿滋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料吧！

• 步骤 2：

  除黄油外所有材料混合。

• 步骤 3：

  混合后会成棉絮状，如不是可考虑是否过干或过湿。

• 步骤 4：

  揉成面团，首先会很粘手，慢慢揉会好的。加把劲！

• 步骤 5：

  看揉成后会拉出薄膜而不会破。图片中拍的不是太好哈，我让我妈妈帮我拍的。

• 步骤 6：

  加入黄油。

• 步骤 7：

  把黄油一定要裹在里面，揉着揉着会溢出来，这样能最好的被面团吸收油分。黄油全部被吸收不滑手后，放入盘子里。

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜和湿布于温暖处发酵至二点五倍大。

• 步骤 9：

  用筷子或手指，插进面团中不塌陷不回缩就是发酵完成了。

• 步骤 10：

  把面团排气静置十五分钟醒发。

• 步骤 11：

  擀成一厘米厚的片状。

• 步骤 12：

  我没卖模具于是用量米杯盖的印，嘿嘿！~

• 步骤 13：

  再用裱花嘴的另一头一按，完成！中间的小面团贴在大面团上继续擀。面团全部圆圈按完了再把剩余的面团又擀成圆片再按，直至面团用完为止。我做了十四个。不过是小的哦！

• 步骤 14：

  完成后入烤箱发酵，不用开发酵功能，直接在旁边放一碗开水或底下放一碗开水。开水每十分钟换一次哦！二发一般只发三十分钟就够了，一定要发到二点五倍大。

• 步骤 15：

  发酵中~。。。。。

• 步骤 16：

  发酵快完成的时候油先预热，把筷子放进去周边冒一点点的小泡，图中不清楚哈，自己做的时候就明白，小锅开小火，中锅开中小火。

• 步骤 17：

  开炸，一般炸一分钟左右，具体根据上色程度而定。

• 步骤 18：

  炸至图中样子即可起锅了。

• 步骤 19：

  准备椰蓉和糖粉吧！

• 步骤 20：

  起锅后撒上糖粉和椰蓉，齐活儿！

• 步骤 21：

  再发一张，细节图。