变身大力士！玉米面菠菜木耳肉大包的做法步骤

• 步骤 1：

  100g玉米面+200g中筋面+3g盐过筛如大盘子；3g酵母配160g温水静置5分钟；最后将粉水混合揉成木有干粉的面团状…… 即可盖好进行发酵啦！

• 步骤 2：

  木耳提前泡大泡软……菠菜洗干净

• 步骤 3：

  锅里放适量水，水热后加少许盐和油，放入菠菜煮2分钟左右（不用盖盖子拉）

• 步骤 4：

  好了的菠菜夹起过一下冷水，降温沥干水后，切成如图寸状…… 倒进沥水篮轻轻压一压沥水

• 步骤 5：

  如图一样……各式材料切碎备用

• 步骤 6：

  找个大盘子将它们依次倒入（记得葱姜碎最后铺在中间上方哈）

• 步骤 7：

  拿一小锅热20g油（冒烟） 趁热淋再葱姜末上面

• 步骤 8：

  用筷子按一个方向搅拌均匀后，调味 依次加入盐，酱油，耗油和胡椒粉继续按一个方向搅匀倒进盘子里备用

• 步骤 9：

  事先准备好的玉米皮，垫好再蒸盘上

• 步骤 10：

  1.5小时…… 发酵好了的面瞧一瞧

• 步骤 11：

  看一下窝蜂状内部组织

• 步骤 12：

  手撒干粉再板上揉捏20-30分钟至光滑内部无大孔状！ 分成12个

• 步骤 13：

  一个个手撒些许干粉，继续揉捏排气

• 步骤 14：

  揉成圆状…… 盖保鲜膜躺5分钟

• 步骤 15：

  一个个压扁，擀成中间厚两边薄的皮，放上多多的馅料！自己包就要皮薄馅多的赶脚

• 步骤 16：

  哈哈 好拿来了烘焙月饼的模具做了一个兔子样的啦啦啦

• 步骤 17：

  做好的包子们放在蒸价上，盖好再醒发20分钟 然后锅里放水，包子直接放进去……中小火开始蒸 等锅冒烟后，转大火15分钟，再熄火焖5分钟即可！

• 步骤 18：

  好啦！瞧一瞧

• 步骤 19：

  棒棒哒

• 步骤 20：

  ☺☺ 不要怀疑。啊苏敏啦啦啦就是我啦

• 步骤 21：

  看看里面