简单粗暴做欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  我只用了玉米面和中高筋面，加入糖盐，混合均匀

• 步骤 2：

  加入干酵母和牛奶，用硅胶铲或者刮刀混合成粗糙面团

• 步骤 3：

  加入鸡蛋和油翻拌成面团（鸡蛋应打散成蛋液，我忘记了）

• 步骤 4：

  有点湿润和粘乎乎的面团

• 步骤 5：

  加入坚果碎轻揉一次，成团

• 步骤 6：

  敷保鲜膜，放置温暖处发酵成2倍大

• 步骤 7：

  发酵好的面团迅速轻轻拿出来放入抹了油的面包模或蛋糕模中，可在表面划两下帮助发酵。表面刷层蛋液，撒少许椰蓉。烤箱预热200度。然后放入烤箱，170度上下火烘烤40分钟左右。

• 步骤 8：

  出炉！内部组织非常扎实的杂粮欧包。

• 步骤 9：

  剧透一下，其实刚才已经熟了。我贱贱想再烘一下子，结果着急出门忘了定时，一小时后回来…就这样了。小伙伴们一定要养成定时的好习惯，表学我这样贱贱的哦