啤酒鸭的制作方法的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉砍成块，水姜，生姜，陈皮洗干净，啤酒500ml。

• 步骤 2：

  锅里加点油，倒入少许白糖熬出焦糖色，下锅翻炒变色。

• 步骤 3：

  啤酒倒下去，还有生姜拍烂，水姜，陈皮一起下去，倒点鱼露，盐巴。让它一直焖到干。

• 步骤 4：

  水烧干后，大火翻炒，如果觉得不够烂，还可以再加点啤酒，看番鸭的老嫩决定。

• 步骤 5：

  起锅之后就可以吃。