海鲜麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  将各类材料：蔬菜类，肉类，海鲜类，调味类清理洗净备好

• 步骤 2：

  将各类材料：蔬菜类，肉类，海鲜类，调味类清理洗净备好

• 步骤 3：

  下锅，清水煮开，将蔬菜分别焯水，九成熟即可

• 步骤 4：

  将焯好水的蔬菜捞出，控水

• 步骤 5：

  起炒锅，倒入花生油，多一些，放入花椒，八角，桂皮，香叶，煸出香味

• 步骤 6：

  各类调味料用过滤勺捞出

• 步骤 7：

  接着用锅里的油继续加热，下肉片煸炒

• 步骤 8：

  肉片煸塾后，加入郫县豆瓣，继续煸炒出香味-

• 步骤 9：

  加入葱，大蒜末煸炒出香味

• 步骤 10：

  现在开始往锅内加入备好的蔬菜类，炒几下，再加入海鲜类，翻炒，熟了以后出锅

• 步骤 11：

  口味重的，菜出锅后可以撒上红辣椒末，香莱碎，泼滚油