番茄牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄加热水去皮、切块。

• 步骤 2：

  牛腩切块儿，焯水去浮沫。

• 步骤 3：

  油加热后，加入葱姜蒜、洋葱炒香。

• 步骤 4：

  放入牛腩，中火翻炒，加入适量酱油上色（可加入适量料酒）。

• 步骤 5：

  添水烧开后，放入番茄；加入红糖（比白糖入色）小火炖煮2个小时。

• 步骤 6：

  开锅，加入适量盐，出锅！