奥利奥乳酪杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将奥利奥饼干扭一扭分开，马芬模放好纸杯，并将一片饼干放入纸杯做底

• 步骤 2：

  蛋黄加15g砂糖搅打均匀

• 步骤 3：

  奶酪用微波炉加热至软化

• 步骤 4：

  分次加入蛋黄，直到全部蛋黄彻底与奶酪拌匀

• 步骤 5：

  牛奶提前用微波炉加热至室温，分3次倒入，直至彻底搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋清装入料理盆中，加入少许柠檬汁，砂糖，用电动打蛋器打到湿性发泡

• 步骤 7：

  将1/3的蛋清挖入奶酪糊中，切拌均匀

• 步骤 8：

  再将全部的奶酪糊倒入蛋清中，快速切拌均匀

• 步骤 9：

  倒入纸杯中，8-9分满，用力震出气泡

• 步骤 10：

  最后将另一片饼干放在蛋糕糊上

• 步骤 11：

  烤箱预热好，底层放烤盘，倒入温水，中层放烤网，马芬模放烤网上，170度，上下火，25分钟左右即可