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美味可可卷收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 50ml
- 糖粉 60g
- 低粉 45g
- 可可粉 8g
- 淡奶油 150g
美味可可卷的做法步骤
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步骤 1：
图片是倒扣冷却后仍然把底部朝下铺在油纸上，切去两头边边，此处忽略打发蛋清等步骤，具体操作可以参考抹茶卷的步骤，只是把抹茶粉换成可可粉而已，喜欢味道浓点，可以增加可可粉的量，个人觉得8g加50g左右的低粉，味道不错。
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步骤 2：
抹上打发的奶油
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步骤 3：
卷起后放入冰箱冷藏
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步骤 4：
成品，味道赞，甜度适中（这里说明一下，可可粉和低粉至少过筛三次，口感相当细腻）
小贴士
这款蛋糕卷难度在卷的时候
相比抹茶味的甜品，可可的味道更多人喜欢
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