自制辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净材料凉干。辣椒去蒂。密封罐温水洗净用热水冲一下，凉干备用。

• 步骤 2：

  放进料理机研磨。

• 步骤 3：

  每研磨出一杯，倒入罐中，放一层盐10g，米酒2g。拌匀。

• 步骤 4：

  磨好的辣椒酱。密封好置于冰箱，一周后既可食用。放的时间越久味道越淳香。