家常糊塌子的做法步骤

• 步骤 1：

  部分备料

• 步骤 2：

  西葫芦，胡萝卜擦成丝

• 步骤 3：

  打入两枚鸡蛋搅匀

• 步骤 4：

  放入一小勺盐

• 步骤 5：

  白胡椒粉撒两下，约三分之一小勺，勺子大小参照上一步

• 步骤 6：

  倒入面粉搅匀

• 步骤 7：

  倒入凉水拌匀

• 步骤 8：

  拌成较稀的菜糊，基本上跟煎饼果子面糊差不多

• 步骤 9：

  平底不粘锅刷层油

• 步骤 10：

  倒上菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火一面定型再翻面

• 步骤 11：

  翻面，两面煎好即可

• 步骤 12：

  调蘸汁～两瓣蒜捣成泥，加入两勺生抽一勺凉白开搅匀

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品