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步骤 1:
鸡洗净,去头去爪去鸡屁股。
步骤 2:
耗油腌制,裹全身,连肚肚里也抹上哦!至少得腌制2小时以上哦!没有放其他作料,因为耗油本身咸度,甜度,咸度都具有了!喜咸的可以适当的抹点盐巴!
步骤 3:
我是中午腌制,到晚上才食用的。把鸡叉叉好!要固定好哦,一会烤箱要转盘的哦!
步骤 4:
放入烤箱,选择旋转烤。200度,60分钟,没有刷油,一会烤着烤着鸡本身就冒出油来了!
步骤 5:
出炉咯,颜色是不是很诱人呢?!砍好装盘也行,就这么撕拉吃也行!皮脆脆,肉鲜鲜!