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蜜汁猪肉脯收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉末 500g
- 生抽 一勺
- 鱼露 3勺
- 老抽 1勺
- 食盐 1勺
- 白糖 2勺
- 蜂蜜 适量
- 水 与蜂蜜等量
- 白芝麻 适量
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
除了蜂蜜，水，芝麻，都放进去吧。顺着一个方向搅拌上劲，喜欢甜就多点糖，重口就多盐。不过要记住啊！厚味伤身，淡食多补噢！做好滴肉馅冷藏半小时吧！
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步骤 2：
把肉馅分四份，我用了一个保鲜袋，在底部剪两刀，这样空气就跑出来了。我滴擀面杖有平衡尺，最后用了3mm滴厚度，将肉馅擀平。
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步骤 3：
擀好滴肉片，要再次进冰箱，不过这次是冷冻。至少1个小时，把它冻硬，这个很重要，不然烤制滴时候会变形。
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步骤 4：
烤箱170度预热好，冻好滴一个肉片去掉保鲜袋，放在烤网上，进烤箱。10分钟。
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步骤 5：
10分钟取出来，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。再5分钟取出翻面，同样刷上蜂蜜水，撒白芝麻。烤5分钟。
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步骤 6：
烤好的肉脯，明显比烤前缩了。用剪刀剪了，就可以享用了。
老公其实是很喜欢肉脯滴，宝贝也爱。我也不例外。话说外面卖滴如何能放心呢？还是自己做吧！
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