提拉米苏take me away的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油融化，拌入消化饼干碎。让饼干碎变湿即可。

• 步骤 2：

  模具底包上保鲜膜。装入混合好的饼干碎。奥利奥去掉夹心弄碎后也可以取代消化饼干碎。

• 步骤 3：

  分三个盆，称料。蛋液是纯蛋黄液噢！

• 步骤 4：

  本体全家福

• 步骤 5：

  快速搅拌蛋液糖粉

• 步骤 6：

  打鲜奶油，不要打过。奶酪打柔顺就可以了。

• 步骤 7：

  全家福。蛋黄糖粉里面加入50毫升开水，继续打匀。

• 步骤 8：

  蛋液盆隔水加热，加入融化好的明胶片。

• 步骤 9：

  让明胶变成液体再依次快速加入打好的奶油和奶酪，加适量朗姆酒。混合好后分两次加入垫好饼干碎底的模具。震出气泡，再入冰箱冷冻室半小时左右。

• 步骤 10：

  脱模

• 步骤 11：

  撒粉，装饰