柠檬杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉与泡打粉混合好后过筛

• 步骤 2：

  加入绵白糖拌匀，再依次倒入打散的鸡蛋、柠檬皮碎屑、水和融化成液体的黄油

• 步骤 3：

  用橡皮刮刀翻转拌匀，待面粉完全湿润且面糊呈现光滑状即可

• 步骤 4：

  将拌好的面糊倒入纸杯，约2/3处

• 步骤 5：

  185度，25分钟；待蛋糕彻底膨胀且表面呈金黄即可；烤好的蛋糕放置一边冷却备用

• 步骤 6：

  黄油软化后加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大，呈羽毛状，最后加入挤好的柠檬汁，搅打拌匀

• 步骤 7：

  裱花袋装入打好的柠檬黄油，挤在蛋糕上，完毕