牛腩豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备芋头1个；（约500克，有大小之分）

• 步骤 2：

  芋头去皮，洗干净；（记得带手套，预防过敏）

• 步骤 3：

  用不锈钢的厨房瓜刨，刨碎；

• 步骤 4：

  准备白萝卜半个;洗干净去皮，刨碎；(我今天买的白萝卜很大个，半个即可）

• 步骤 5：

  准备好的虾米；（没有虾米，用其他也可以）

• 步骤 6：

  碎鸡腿菇；（可以用香菇）

• 步骤 7：

  买回的大豆泡，（根据芋头、萝卜、菇、等配料购买）

• 步骤 8：

  腊肉或新鲜五花肉，虾米洗干净，碎鸡腿菇切碎，一起倒油煎。有香味，即可；

• 步骤 9：

  香煎好的倒入芋头、萝卜碎，加盐、油搅拌均匀；

• 步骤 10：

  豆腐找一个角开口，把陷放入，再盖上口；

• 步骤 11：

  酿好的豆腐放入电饭锅中；

• 步骤 12：

  加入事先煲的牛腩块和汁，再放一个八角；

• 步骤 13：

  按汤/键煲四十分钟即可；

• 步骤 14：

  煲好后加入葱；

• 步骤 15：

  香喷喷出锅；