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甘蓝炒粉条，包菜粉条收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 甘蓝 3片
- 粉条 100g
- 生抽 1勺
- 剁椒 1勺
- 大蒜
- 大葱
- 花椒
- 大料
- 盐
甘蓝炒粉条，包菜粉条的做法步骤
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步骤 1：
绿甘蓝洗净切丝。大葱，蒜切片。
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步骤 2：
粉条泡水。
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步骤 3：
油锅（油稍多些，否则粉条易粘锅），花椒，大料炸香，加葱花、姜片、剁椒炒香，放入绿甘蓝丝炒至稍软，放粉条，大概炒2分钟左右，粉条已透明，放入生抽、盐，炒匀出锅。
小贴士
甘蓝很多种叫法，包菜，卷心菜还有的地方叫白菜。我用的是绿甘蓝，紫甘蓝加热会变色，只适合凉拌。
