超下饭的——香酥辣鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料。

• 步骤 2：

  鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头。

• 步骤 3：

  从中间切成两半。

• 步骤 4：

  鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均匀。

• 步骤 5：

  鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒粉腌制1小时。

• 步骤 6：

  葱，姜，辣椒切段。

• 步骤 7：

  锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸制金黄色。

• 步骤 8：

  捞出，控油。

• 步骤 9：

  留少许的油在锅中，倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。

• 步骤 10：

  倒入鸡翅翻炒。

• 步骤 11：

  再加入酱油，水，盐调味，关火，就好了。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。