海鲜酱炒三丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  全部切成方块丁，茄子切好后泡在冷水中半小时，再滗去锈水。

• 步骤 3：

  锅热后放油，然后爆香蒜末。

• 步骤 4：

  倒入茄丁煸炒，直至茄丁变软断生。

• 步骤 5：

  加入香干和笋丁一起翻炒2分钟。如锅干的话可添加少许水。

• 步骤 6：

  加入海鲜酱和适量盐。

• 步骤 7：

  大火炒匀后即可起锅。