排骨山药煲的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切块、山药去皮切块备用。锅中加水烧开后加一勺料酒、一块姜将排骨倒入焯水;

• 步骤 2：

  在铸铁锅中加入适量水，放入焯过水的排骨，加一勺料酒，大火烧开转小火40分钟左右；

• 步骤 3：

  加入山药

• 步骤 4：

  小火炖1小时左右

• 步骤 5：

  加盐即可享用。