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步骤 1:
称好200g珊瑚糖加20g纯净水,上火小火加热至165度
步骤 2:
到达165度之后,静置待气泡消失(如果想添加颜色,色素就在加热过程中加入一滴就好)
步骤 3:
气泡消失之后,倒入模具中
步骤 4:
有棒的一面,不要倒满…倒在棒凹槽的下面
步骤 5:
另外没有插棒的一面直接倒满…置凉之后,用手轻轻在花朵两侧底部顶一下,花朵就可以脱模(插棒的花朵不要脱模)然后,将剩下的糖液继续加热溶化消泡之后倒满插棒的花朵凹槽,停一分钟后将脱模好的另一半花朵结合一起
步骤 6:
结合后静置至凉即可脱模
步骤 7:
美美的玫瑰花出炉~
步骤 8:
即使和其他娇艳的花朵掺夹也一样娇滴滴呢!
步骤 9:
冷却后记得立刻包糖纸…否则和空气接触久了就会很粘~
专用的CK棒棒糖模具才行哦!看似塑料,其实耐高温。