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步骤 1:
芦笋洗净后,用袍子去掉老皮
步骤 2:
用刀,滚刀法切,切一刀下去,把芦笋稍微转一下,换个角度再切下去。
步骤 3:
切好的芦笋。
步骤 4:
起油锅,倒入肉末,翻炒
步骤 5:
橄榄菜随便什么牌子都可以,没什么讲究的。
步骤 6:
加入一勺橄榄菜,翻炒至香味四溢。
步骤 7:
倒入芦笋,继续翻炒
步骤 8:
加少许六月鲜及水,水不宜太多。
步骤 9:
加一勺糖
步骤 10:
水收干即可,
步骤 11:
装盆
芦笋可以事先焯一下水,这样会更嫩。